Простой рецепт салата из пекинской капусты с кальмарами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 249 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 249 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на пять порций
кальмары - 200-300 г
пекинская капуста - 300 г
свежие огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
оливковое или растительное масло
лимонный сок - 1-2 ч. л.
укроп
соль по вкусу
петрушка или другая зелень по желанию
Пошаговое приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку. Опустить в кипящую подсоленную воду примерно на 1 мин., затем нарезать соломкой.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть, удалить мякоть и нарезать соломкой. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Укроп измельчить вручную.
Соединить капусту, помидоры, огурцы, кальмары и укроп. Аккуратно перемешать. Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, добавить оливковое масло и еще раз перемешать.
