Простой рецепт крупеника гречневого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 136 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 136 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Гречневая крупа 190 г.
Вода 400 мл.
Творог 300 г.
Сахар 40 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Сметана 130 г.
Поваренная соль 5 г.
Пошаговое приготовление
Очень полезное блюдо. За счет входящих в него яиц, творога и гречки, по содержанию белка которой нет равных среди круп, блюдо содержит достаточно белка. Учитывая, что белок в достаточном количестве мы часто не получаем, крупеник отлично подкормит наши мышцы и кости. Готовится он довольно просто. Сначала варим рассыпчатую гречневую кашу, не забыв ее посолить. Можно брать гречку в варочных пакетиках, если боитесь не угадать с количеством воды.
Пока каша остывает, творог перетираем с сахаром.
Затем вводим в творожную смесь яйца, хорошенько перемешиваем.
Добавляем туда остывшую кашу, перемешиваем.
Форму я прокладываю пергаментом, чтобы потом легко можно было достать наш крупеник. Можно использовать силиконовую формочку или просто смазать форму растительным маслом и присыпать мукой или сухарями. Сверху смазываем крупеник сметаной. Выпекаем на 200 градусах до румяности. Подавать крупеник лучше со сметаной.
