Простой рецепт подливы из свинины к макаронам домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Макароны 300 г.
Свиной фарш 100 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатный сок 1 стак.
Специи и приправы 1 ч. ложк
Поваренная соль 0.25 ч. ложк
Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
Оливковое масло 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Когда человек спит, его организм вырабатывает гормон счастья, но это медленный процесс. А вот при употреблении макарон гормон счастья будет вырабатываться быстрее. Как говорят: Кушайте макароны и будет вам счастье. Кушайте их каждый день, только меняйте подливы и у макарон будет всегда иной вкус.
Поставить большую кастрюлю с водой и довести до кипения, посолить. На 300 грамм макарон нужно 3 литра воды и 1 столовая ложка соли. В кипящую воду высыпать макароны и перемешать их. Мешаем один раз. Убавить огонь когда вода закипит уже с макаронами. Крышкой кастрюлю не накрывать. Обычно макароны варятся от 7 до 12 минут. Нам нужны макароны довести до состояния аль денте. Прочитайте на упаковке сколько нужно варить именно ваши макароны и выключите огонь на 1-2 раньше. Накройте крышкой и пусть стоят в воде до того момента, когда мы их загрузим в подливу. Морковь натереть на терке. Репчатый лук мелко нарезать.
Разогреть сковороду, влить масло (здесь на любителя, можно использовать сливочное, оливковое, растительное) и жарить морковь с луком до мягкости.
Выгружаем в сковороду фарш и быстро его перемешиваем. Жарим минуты три.
Добавляем томатный сок, специи (у меня перец и специи для макарон), по не нужно солить. Кипятим на маленьком огне минут 10.
Сливаем воду с макарон и высыпаем их в подливу, перемешиваем и пробуем на соль. Добавляем на свой вкус. Кипятим 3-5 минут.
