Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей. Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно пробуем!
Перед вами - простой рецепт приготовления жаркого по-деревенски. Для жаркого я использовал: свиной ошеек, лук, помидоры, болгарский перец, картофель, чеснок овощной бульон, петрушку и специи. Получилось очень вкусно и сытно! Идеально подходит для семейного обеда!
Количество порций: 4
Непростой рецепт жаркого по-деревенски украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на четыре порции
Свиной ошеек — 800 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Перец болгарский — 2 Штуки (красный и зеленый)
Помидоры — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Лавровый лист — 2 Штуки
Масло растительное — 50 Миллилитров
Картофель — По вкусу
Бульон овощной — 250 Миллилитров
Петрушка — По вкусу
Пошаговое приготовление
Измельчаем лук и чеснок. Мясо нарезаем средними кубиками. Разогреваем в глубокой сковороде масло и обжариваем мясо, до румяности. Сразу же добавляем лук и чеснок, тушим 3-4 минуты.
Томаты и перец нарезаем тонкими ломтиками, добавляем на сковороду. Готовим еще 5-6 минут.
Накрываем крышкой и даем овощам и мясу потушится в собственном соку 15 минут. Если сковорода маленькая - перекладываем все в кастрюльку. Вливаем сверху бульон и добавляем картофель, порезанный кубиками. Также кладем лавровый лист и любые специи. Тушим до готовности картофеля. В конце добавляем петрушку.
