Представляем вам еще один рецепт нежнейшего ризотто, который станет украшением вашей коллекции итальянских блюд.
Простой рецепт ризотто с фета и горохом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Рис 300 г
Масло оливковое 3 ст. л.
Лук молодой 1 шт.
Горох свежий (или замороженный) 140 г
Овощной бульон 1 л
Белое вино 50 мл
Сливки 50 мл
Фета 100 г
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
На горячей сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанный молодой лук, а затем добавить рис и жарить, пока он не станет прозрачным.
Вылить в сковороду вино и дать ему выкипеть.
Затем понемногу добавлять горячий бульон, каждый раз давая ему выкипеть. Когда используете 1/1, литра, добавить в сковороду горох и продолжить порционно выливать бульон.
Общее время готовки составит примерно 12 минут. Далее снять сковороду с плиты, добавить сливки и измельченную фету, соль и перец. Перемешать и подавать.
