Плов из свиных ребрышек

Хочу предложить вам довольно простой рецепт плова из свиных ребрышек. Никаких сложностей в приготовлении, однако плов получается - высшего качества.

Здесь я описываю, как сделать плов из свиных ребрышек в домашних условиях. Казалось бы не очень сложно, но требует сноровки. Рис лучше выбирать длиннозернистый белый. Если сможете достать настоящие приправы к плову, то такой плов из свиных ребрышек получиться почти как классический его вариант. Но даже и так будет вкусно. Проверено. Попробуйте!

Количество порций: 10-12

Простой рецепт плова из свиных ребрышек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Рис — 900 Грамм
• Свиные ребра — 1200 Грамм
• Морковь — 800 Грамм
• Лук — 800 Грамм
• Чеснок — 100 Грамм
• Растительное масло — 300 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь вымыть и очистить. Нарезать крупной соломкой.
2. Свиные ребрышки помыть и порубить.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами.
4. В кастрюле на растительном масле обжарить ребрышки. Посолить, поперчить и добавить специи. (карри, хмели - сунели )
5. Добавить к ребрышкам лук.
6. Добавить морковь.
7. Добавить ещё растительного масла и обжарить все ингредиенты. Затем всыпать в кастрюлю рис.
8. Добавить воду из расчета 1:2 к рису. Положить в кастрюлю головку целого чеснока. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности примерно 40 минут. Готово!