Простой рецепт куриной грудки в картофельной стружке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 220 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 220 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриная грудка 400 г.
Картофель 3 шт.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Майонез 200 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Подсолнечное масло 20 мл.
Пошаговое приготовление
Если не мариновать филе полтора часа, а приготовить это все сразу, то тоже получится блюдо на скорую руку. Попробуйте, очень просто, быстро и вкусно. Нежное мясо куриной грудки в хрустящей картофельной корочке. Филе куриной грудки разрезаем вдоль по горизонтали на два - три пласта. Немного отбиваем.
Солим, перчим, приправляем любой вашей любимой приправой. Обволакиваем в майонезе, можно в кефире, сметане или йогурте. Даем замариноваться на холоде час - полтора. Я уже говорила, что если очень кушать хочется и нет сил ждать, этот этап можно пропустить. Тоже получится вкусно.
Картофель трем на терке для корейской моркови или картофелечисткой. Можете это сделать чем угодно, лишь бы получилась тонкая соломка. Именно тонкая, она должна хорошо прожарится. В отдельной посуде взбиваем слегка яйца. Макаем пласт куриной грудки с начала в яйцо, затем в картофельную стружку.
Обжариваем в растительном масле на сковороде.
Вот такая золотая грудка получается. Конечно, к диетическим блюдам она не относится. Но если заменить майонез нежирным кефиром или йогуртом и обжарить в небольшом количестве масла, можно гораздо снизить калорийность и жирность этого блюда. Обычно суховатое мясо получается на удивление сочным и мягким. Блюдо это чем - то напоминает знаменитые белорусские драники. Получается драник внутри с мясом. Попробуйте, думаю понравится.
