Несложный рецепт теплого тыквенного салата с красным перцем и пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 377 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 377 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 1 штука
• Лук 1 штука
• Чеснок 1 головка
• Сладкий перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Сушеный тимьян по вкусу
• Орегано по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите тыкву от кожицы и семян. Порежьте кусочками средней величины.
2. Очистите сладкий перец от семян и порежьте полосками. Порежьте луковицу толстыми полукольцами.
3. Разломайте головку чеснока на сегменты. Чеснок можно положить в кожице.
4. Выложите овощи в форму так чтобы они покрывали дно в один слой. Посыпьте пряностями, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько сбрызните овощи оливковым маслом и поставьте в духовку.
5. Через 10–15 минут перемешайте овощи и снова поставьте в духовку еще на 15 минут.
6. Салат готов, если тыква легко протыкается вилкой.

Постарайтесь не превратить тыкву в пюре.