Очень простой рецепт шпината с грибами и трюфельным маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минуты. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 4 минуты
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лук - шалот 1 штука
Свежие шампиньоны 300 г
Свежие листья шпината 400 г
Трюфельное масло 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и жарьте примерно 8 минут до золотистого цвета, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
Добавьте шпинат 3-мя порциями, через 2 минуты каждую, хорошо перемешивая каждый раз. Готовьте, пока весь шпинат не станет мягким, затем добавьте 1 чайную ложку трюфельного масла. Посолите, поперчите и добавьте еще трюфельного масла по вкусу. Переложите в миску и подавайте.
Салат можно также подавать в тарталетках собственного приготовления.
Вкуснятина, обожаю шпинат с грибами и трюфельным маслом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, p_ksyusha :)
