Непростой рецепт тушеной капусты с листьями мурайи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на восемь порцийБелокочанная капуста 1 штукаКрупная соль по вкусуАрахисовое масло 2 столовые ложкиЧерные семена горчицы 2 столовые ложкиАсафетида 2 чайные ложкиСемена тмина 2 чайные ложкиКуркума 2 чайные ложкиПомидоры 3 штукиСладкий перец 3 штукиЧили серрано 1 штукаРубленная кинза 5 столовых ложекСок лайма 1 стаканСахар 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСмешайте в миске капусту с солью. Дайте постоять 1 час. Выжмите излишки жидкости; отставьте миску в сторону.Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте горчичные зерна, асафетиду, тмин и листья мурайи и обжаривайте, помешивая, около 2 минут до появления приятного аромата.Добавьте подготовленную капусту, куркуму, помидоры, перцы и острый перец; тушите, помешивая, до мягкости капусты 6—7 минут. Добавьте кинзу, сок лайма и сахар. Посолите и тушите 3—5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.