Колбаса домашняя из свинины

Очень простой рецепт колбасы домашней из свинины тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• свинина 1000 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• чеснок 3 зубчика
• свиная кишка 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Мясо (лучше брать с жирком, тогда колбаска получится сочная) нарезать кусочками 1,5-2 сантиметра.
2. Добавить соль, перец, мелко нарезанный чеснок, все перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
3. На мясорубку надеть насадку для колбасы и начинить кишку (готовые и очищенные кишки мы приобрели в магазине) подготовленным мясом.
4. Оболочку колбасы необходимо протыкать иглой в тех местах, где скапливается воздух, чтобы кишка не лопнула.
5. Колбасу поместить в рукав для запекания и убрать в духовку.
6. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
7. Запекать колбасу в духовке 50 минут.
8. Невероятно вкусная домашняя колбаса готова! Приятного аппетита!!!