Несложный рецепт хека с лесными грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле хека 1,2 кгГрибы 450 гКуриный бульон 100 млЧеснок 1 зубчикПетрушка ½ пучкаСливочное масло 115 гОливковое масло 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 чайные ложкиЛимонная цедра 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНатереть филе хека смесью из оливкового масла, половины лимонной цедры, соли и перца. Отправить в духовку, разогретую до 160 градусов, на десять минут.В большой сковороде на среднем огне разогреть две столовые ложки сливочного масла и обжаривать в нем мелко нарубленный чеснок около тридцати секунд. Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками, закинуть в сковороду вместе с солью и перцем и тушить около пяти минут. Влить куриный бульон, добавить мелко нарубленную петрушку (около четверти стакана), оставшуюся цедру лимона и сливочное масло и подержать на огне еще около семи минут. Снять грибы с огня, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с рыбным филе.