Посмотрела на рецепт Лены и поняла, как хороша картошка в шашлыке. А я решила дополнить картофель еще и мясным фаршем.

Простой рецепт "Гармошки" картофельно-мясной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На природу, На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• картофель — 700 г
• фарш мясной — 500 г
• сыр твердый — 250 г
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 1 зуб.
• черный молотый перец — 0,2 ч. л.
• соль — 0,2 ч. л.
• масло растительное — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты: мясной фарш, картофель, сыр, зелень.
2. Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см.
3. К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, тертый сыр. Посолить, поперчить, добавить немного воды. Из фарша слепить лепешки размером с диаметр картофеля.
4. Деревянные шпажки замочить на 30 минут в воде. Нанизать на шпажки поочередно ломтики картофеля и лепешки из фарша.
5. Получились вот такие шашлычки.
6. Выложить «гармошки» на противень, выстланный фольгой. Закрыть сверху фольгой и выпекать в духовке 40 минут при 180 С. Затем фольгу развернуть, смазать «гармошки» растительным маслом и поставить запекаться еще минут на 10, чтобы они подрумянились.
7. Выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Можно подать соус из сметаны с мелко нарезанным укропом.