Говядина в сливочном соусе с луком и морковью очень вкусное блюдо для вашего повседневного стола. Такое мясо можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру, оно хорошо сочетается и с кашами, и с картофелем и с макаронными изделиями. Последнее время я беру ошеек, это мясо мягче и быстрее готовится чем мякоть.
Простой рецепт говядины в сливочном соусе с луком и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 258 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 258 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Ошеек говядины — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Вода — 1-1.5 стак.
Сливки 10% — 150 мл
Соль, перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать порционными кусками 2-2.5 см.
В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло и на сильном огне обжарить кусочки говядины до румяной корочки.
Добавить к мясу лук, нарезанный четверть кольцами и морковь натёртую на тёрке. Немного обжарить.
Мясо с овощами посолить и влить в сковороду воду. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 25-30 минут.
Затем добавить в сковороду молотый перец и влить сливки. Уварить 5 минут.
В тарелку выложить гарнир, сверху мясо с подливой. Сразу подать к столу. Приятного аппетита!
