Картофельные корзиночки с грибами

На праздничный стол (или просто чтобы удивить близких необычной подачей знакомого блюда) предлагаю вам приготовить удивительно аппетитные картофельные корзиночки с грибами в домашних условиях.

В данном случае классический рецепт картофельных корзиночек с грибами я предлагаю дополнить небольшим количеством ветчины или любыми другими мясными деликатесами. Впрочем, вы легко можете отказаться от добавок. При этом в начинку, кроме, непосредственно, грибов, вы можете добавить немного сливок или творожный сыр.

Количество порций: 6

Простой рецепт картофельных корзиночек с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 4-5 Штук
• Сыр — 100 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Желток — 4 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Грибы — 250 Грамм
• Луковица — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и отправьте в кипящую подсоленную воду. Отварите до готовности.
2. А параллельно можно заняться начинкой. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук, грибы и немного ветчины (также прекрасно подойдет куриное филе). Подсолите и поперчите по вкусу, жарьте до готовности на среднем огне.
3. Снимите картофель с огня, слейте с него воду, разомните в пюре. Добавьте сливочное масло и желтки. Натрите немного сыра (горсть оставьте). Все как следует перемешайте.
4. Подготовьте противень, застелите его пергаментом и смажьте растительным маслом. С помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета выложите из пюре корзинки. Отправьте их в разогретую духовку минут на 12-15.
5. Достаньте из духовки, аккуратно выложите в центр начинку, присыпьте щепоткой сыра. Снова отправьте запекаться минут на 15-20. Вот и весь секрет, как приготовить картофельные корзиночки с грибами. Надеюсь, что вам они придутся по вкусу.