Очень вкусный запечённый в духовке картофель с творогом.Такой картофель готовился в старину на праздничный стол в Петров день 12 июля.В нашей семье этот рецепт прижился,с удовольствием делюсь им с вами.Простой рецепт картофеля по-княжески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийКартофель молодой — 350-400 гТворог (лучше домашний) — 300 гМолоко — 100 млЯйца — 3 штСливочное масло (по желанию) — 100 гПетрушка (для подачи)Соль (по вкусу)Пошаговое приготовлениеКартофель предварительно сварить до готовности в кожуре. Можно его почистить, а можно оставить так если тонкая шкурка. Готовый картофель разрезать пополам, если крупный, то на 4 части. Форму смазать сливочным маслом и выложить половину картофеля.Растереть тщательно творог. Я всегда использую домашний. Если вы используете магазинный, то в него следует добавить 100 г сливочного масла. Выложить поверх картофельного слоя творожный и затем сверху выложить оставшийся картофель. Яйца разделить на белки и желтки. Белки нам не понадобятся. Желтки взбить с молоком, добавить соль. Полученной смесью залить картофель.Разогреть духовку до 200 градусов и запекать картофель 35-40 минут. Подавать блюдо посыпав мелко нарезанной петрушкой и со свежими овощами. Приятного аппетита!
@Ufoinmfa, умничка! Какой аппетитный рецептик картофеля по-княжески сварганила. Попробуем с большим удовольствием!