Простой рецепт кабачковых рулетиков с пряным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Кабачок 1 шт.
Сыр плавленый 40 г.
Сметана 1 ст. ложк
Чеснок 4 шт.
Подсолнечное масло 30 г.
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Укроп по вкусу
Пошаговое приготовление
Кабачок, очень популярный и интересный овощ. Именно из него можно сделать огромное количество разнообразных блюд, и сложных, и простых. Вашему вниманию представляется закуска, основой которой является кабачок. Для начала помойте и очистите кабачок от кожуры. Порежьте весь плод на небольшие пластики, ширина каждого примерно 0.5 см. На разогретой (без масла) сковороде нужно обжарить кусочки кабачка с обоих сторон.
Все обжаренные пластики кабачка нужно выложить на тарелку, полить растительным маслом и немного посолить. Теперь нужно приготовить пряный творог, который является начинкой. Укроп помойте и мелко нарежьте, чем мельче, тем лучше. Также измельчите и чеснок, можно порезать, а можно продавить через пресс.
В отельную тарелку вылейте сметану, добавьте плавленный сыр. Все тщательно перемешайте и добавьте измельченные чеснок и укроп. Всю массу нужно посолить и хорошенько перемешать до однородности. Вот и получилась начинка, которой будут фаршироваться рулетики.
На каждый обжаренный ломтик кабачка нужно толстым слоем выложить массу. Затем каждый ломтик сверните в небольшой, аккуратный рулетик, когда вы закончите со всеми ломтиками, выложите рулетики на тарелке и подавайте на стол. Очень сытно и вкусно!
