Непростой рецепт горохового супа с гренками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Суп
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на две порции
курица на кости - 250 г
горох - 2 горсти
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
чеснок - 2 зубчика
помидор - 3 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
оливковое масло - 1,5 ст. л.
вода - 700 мл
батон - 2 кусочка
зелень
Пошаговое приготовление
Поставить кастрюлю с водой на огонь. Мясо вымыть и выложить в кастрюлю. Дать закипеть и варить бульон на небольшом огне. Подготовить, вымыть овощи. Картофель нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать.
Подогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук и морковь. Добавить помидоры и готовить ещё 6-7 минут. В кипящий бульон выложить картофель, обжаренные овощи. Вымыть и выложить горох. Посолить и поперчить. Варить суп ещё в течение 30 минут.
Для гренок подогреть оливковое масло, обжарить кусочки батона до золотистого цвета. Чеснок очистить, нарезать зубчик на половинки и нарезанной стороной натереть обжаренные гренки с обеих сторон. Подавайте суп зеленью укропа и чесночными гренками. Очень вкусно со сметаной.
