Простой рецепт селедки под шубой без картофеля с яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 500 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 500 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на десять порций
Слабосоленая сельдь 2 штуки
Свекла 2 штуки
Яблоко 2 штуки
Морковь 5 штук
Маринованные огурцы 5 штук
Лук 1 штука
Яйцо куриное 4 штуки
Домашний майонез 500 г
Пошаговое приготовление
2–3 средние свеклы и морковь отварить и натереть на крупной терке — разложить по разным емкостям.
Филе сельди нарезать тоненькими полосочками и отложить.
Лук мелко нарезать.
2 крупных сладких яблока нарезать тонкой соломкой или натереть.
Шуба 2014. Делаю шубу один раз под новый год, в этот раз после долгих размышлений насчет того, что мне всегда мешало в селедочной шубе, поняла — куски сельди. Поэтому в этом году все измельчила в блендере, кроме яблок, лука и огурцов — их натерла мелкой соломкой на терке Бернера — они добавили приятную хрусткость салату. Все остальное: селедку, свеклу, яйца, морковь полностью измельчила. Результат, хоть и ожидался, но превзошел все ожидания. Неимоверно вкусно и нежно. Да и свеклу обязательно нужно отцедить на сите в течение нескольких часов. Шуба обязательно должна настояться. За счет маринованных огурцов, лук и сельдь как бы подмариновываются — получается очень вкусно и легко, без картофельной тяжести. Майонез домашний без яиц — это прекрасная штука, выручает регулярно, нужен только погружной блендер. См. рецепт майонеза. .
