Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча. Аппетитное блюдо для всей семьи, приготовленное всего за каких-то 20 минут.
Количество порций: 2-3
Очень простой рецепт стейка из кижуча домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на одиннадцать порций
Кижуч — 400 Грамм
Лимон — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Это несложный рецепт приготовления стейка из кижуча, который смело можно назвать вариантом на быструю руку. Рыба сама по себе очень вкусная и не требует особых добавок - приправ или трав. При желании, конечно, можно использовать маринады по вкусу.
Для начала рыбу нужно как следует промыть, обсушить и при необходимости нарезать.
Соединить соль с перцем.
Добавить немного оливкового масла и свежевыжатого сока половинки лимона. Полученной смесью натереть рыбку со всех сторон.
Еще небольшое количество масла разогреть на сковороде. Также приготовить стейк из кижуча в домашних условиях можно на решетке, например, - будет очень вкусно.
Выложить рыбу на сковороду и на среднем огне обжарить. Важно не пересушить кижуч, чтобы внутри рыба оставалась немного розоватой.
Оставшуюся половину лимона также можно положить на сковороду и поджарить.
Подавать блюдо к столу, рядом можно выложить лимон. Его сок отлично дополнить рыбу перед употреблением. К такому стейку даже не нужен соус, он вполне самодостаточен.
