Одно из любимых блюд нашей семьи. Отличный плов с филе курицы.
Простой рецепт плова с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Рис — 300 г
Филе курицы — 400 г
Лук репчатый (головки среднего размера) — 2 шт
Морковь — 3 шт
Куркума — 30 г
Приправа для плова — 1 упак.
Масло подсолнечное
Соль (по вкусу)
Чеснок (головка)
Пошаговое приготовление
Заготовить заранее за 30-40 минут, промыть рис проточной водой и залить рис тёплой водой, немного подсолив. Нарезать мясо средними кусочками, залить небольшим количеством воды грамм 200 и поварить мясо минут 10-15 под закрытой крышкой, далее открыть крышку и варить до выпаривания воды.
Далее добавить масла и обжарить мясо до золотистой корочки.
Добавляем лук нарезанный полукольцами и морковь нарезанную полосками длиной примерно 5 см, обжариваем далее, к мясу, луку и моркови добавляем часть куркумы и приправы для плова.
Немного обжарив овощи, добавляем рис.
Выкладываем рис сверху мяса с овощами, не перемещивая, разравниваем рис, добавляем остатки всех приправ, чеснок и заливаем водой, так чтобы вода была выше риса на 2-3 см.
Оставляем на полном огне с открытой крышкой до того момента, чтобы рис впитал в себя воду до того момента чтобы вода ушла с поверхности риса.
Далее закрываем крышку и на медленном огне варим ещё минут 7-10.
Перед подачей на стол выкладываем так чтобы мясо с овощами были сверху на блюде. Приятного аппетита!
