Все мы рано или поздно устаём от однообразия гарниров, ежедневно подаваемых к повседневному столу. Картофель, макароны, крупы – наша основная пища, особенно если в доме есть мужчины, которые отказываются удовлетвориться листиком салата или отварными соцветиями цветной капусты. Особенно актуально эта проблема встает в холодное время года, когда для поддержания сил и защиты от холода требуется больше калорий, чем их содержится в овощах и зелени.
Но при желании всегда можно использовать привычные продукты для приготовления не совсем обычных, оригинальных по вкусу гарниров. Например, если у вас в доме есть рис, разные специи, немного коричневого сахара, а также семян кориандра, вы буквально за 20-30 минут сможете приготовить изумительный гарнир к мясу - рассыпчатый рис со специями, курице или рыбе.
Пряный рассыпчатый рис достоин того, чтобы не полениться и специально приобрести все необходимые для его приготовления ингредиенты. Поверьте, ваши старания будут оценены чистыми тарелками и просьбами добавки! Гарнир пикантней и оригинальней, чем рассыпчатый пряный рис, вам сложно будет отыскать.
Простой рецепт пряного риса индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 64 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 64 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Гарниры
Ингредиенты на четыре порции
Вода кипячёная 1.5 ст.
Гвоздика 5 шт.
Кориандр сухой 1 ч. л.
Корица молотая 1 ч. л.
Масло сливочное 25 г
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Рис длиннозернистый 1 ст.
Сахар коричневый 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
В ступке соединить: сахар коричневый, кориандр, корицу, гвоздику, чёрный перец, соль и хорошо растолочь.
Сливочное масло положить в кастрюлю, добавить специи и рис.
Обжарить рис 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Пряный рис будет хорошим гарниром к мясу или рыбе.
