Несложный рецепт фасоли с гранатом и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСоль по вкусуКрасная фасоль 220 гРепчатый лук 1 штукаРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаГрецкие орехи 130 гСвежая кинза 1 пучокХмели - сунели ½ чайной ложкиМолотый кориандр ½ чайной ложкиГранатовый сок ½ стаканаГранаты ½ штукиПошаговое приготовлениеФасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Откинуть на дуршлаг, промыть. Выложить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости около 1,5 часа. За 15–20 минут до окончания варки слегка подсолить. Слить жидкость, сохранить фасоль теплой, укутав кастрюлю толстым полотенцем.Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на растительном масле. Чеснок мелко нарезать. Грецкие орехи истолочь в ступке, добавить чеснок, перемешать.Смешать орехово - чесночную массу с луком, нарезанной зеленью кинзы, хмели - сунели и кориандром. Влить гранатовый сок.Добавить ореховый соус к фасоли, перемешать, посолить по вкусу. Дать настояться несколько часов. Перед подачей выложить фасоль на тарелку и украсить зернами граната.Можно заменить сухую фасоль на консервированную в собственном соку, тогда время приготовления сокращается до 30 минут.