Очень простой рецепт лавашаны из ягод домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч. Содержит всего 193 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 9 ч
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: День рождения, Детский праздник, Фуршет
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка, Запекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на три порции
700 г малины
300 г земляники
100–150 г меда
сок 1 лимона
Пошаговое приготовление
Насыпьте ягоды в сотейник с толстым дном и сбрызните питьевой водой. На небольшом огне прогрейте до кипения, протрите сквозь сито. Сохраните пюре, а жмых удалите.
Переложите ягодное пюре в сотейник и добавьте лимонный сок и мед по вкусу (в зависимости от сладости ягод). Варите на небольшом огне, не давая закипать, пока мед полностью не растворится, 5 мин.
Застелите прямоугольный противень пленкой, бумагой для запекания или фольгой и вылейте на нее пюре.
Поставьте в разогретую до 65–70 °С духовку на 6–7 ч. Потрогайте поверхность пальцем – готовая лавашана остается чуть - чуть клейкой.
Аккуратно выньте лист с лавашаной из противня и положите на решетку, полностью остудите.
Лист лавашаны можно скатать в рулет, завернуть в пленку и хранить в холодильникелибонарезать лист полосками или квадратиками и хранить в плотно закрывающейся емкости.
