Фалафель считается полезным фастфудом и представляет собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута. Традиционно подается с кунжутным соусом, овощами и питой. Незаменимое блюдо для вегетарианцев и соблюдающих пост.Простой рецепт фалафеля по-ливански израильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 8 часовВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: ПостСложность: Простой рецептНациональная кухня: Израильская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на две порцииГорох нут250 гЛук репчатый1 головкаЧеснок3 головкиМасло растительное рафинированное0,5 лКинзаПерец черный молотыйПошаговое приготовлениеНут замочить на ночь в холодной воде. Затем слить воду и измельчить в блендере. Чук и чеснок так же измельчить, смешать с горохом. Посолить, добавить специи. Скатать шарики размером с грецкий орех и опускать их в кипящее масло. Жарить до золотистой румяной корочки.Подавать с питой, любым соусом и овощами. Попробуйте со свежими или маринованными огурчиками.