Простой рецепт говяжьей печени в молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииГовяжья печень 500 г.Молоко 250 мл.Поваренная соль 1 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Растительное масло 100 мл.Вода 3 л.Пошаговое приготовлениеГовяжья печень очень полезна! Из - за присутствия в ней массы полезных веществ, отличной их усвояемости в организме, блюда из печени рекомендуют включать людям страдающим сахарным диабетом, будущим мамам, маленьким деткам, особенно с наличием железодефицитной анемией. Печень готовлю хотя бы пару раз в месяц. При покупке печени следует помнить, что вес печени молодого телёнка весит один - два с половиной килограмм, по консистенции она достаточно рыхлая и нежная, светло - коричневого цвета с красным оттенком. Вариантов приготовления печени очень много, но один из самых простых и лучших данный рецепт. Для начала печень необходимо почистить от плёночек и хорошо промыть под проточной водой. В подсоленной воде печень отворить в течение 30 минут. После того как она остынет нужно порезать печень порционными кусочками.Далее кусочки печени выложить на сковородку и залить молоком. Тушить на медленном огне до тех пор пока молоко не впитается. За счет молока печень будет менее сухая.Когда печень будет уже готова необходимо добавить лук, предварительно порезанный кольцами. Добавить растительное масло и обжарить в течение 15 минут.На гарнир подавать можно рис, жаренные овощи, картофельное пюре. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила говяжью печень в молоке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Именно говяжью печень в молоке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.