Вкуснейшее ризотто с ветчиной - прекрасный способ вкусно перекусить в семейном кругу. Блюдо готовится из риса Арборио, ветчины и сыра Пармезан. Ризотто подойдет для ужина или обеденного стола.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто с ветчиной. Обжариваем на оливковом масле лук, после кладем рис и постепенно вливаем вино и бульон. Рис должен успевать впитывать бульон, так что подливайте его понемногу, постоянно перемешивая. Готовое блюдо присыпьте сыром и базиликом. Удачи!
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт ризотто с ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 125 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 125 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто
Ингредиенты на девять порций
Рис Арборио — 300 Грамм
Бульон куриный — 900 Миллилитров
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Ветчина — 200 Грамм
Лук репчатый — 0,5 Штуки
Вино белое сухое — 100 Миллилитров
Помидоры — 2 Штуки
Сыр Пармезан — 100 Грамм
Перец — 1 По вкусу
Соль — 1 По вкусу
Базилик — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Измельчаем лук.
Базилик промойте и мелко нарежьте.
На оливковом масле обжариваем репчатый лук. Жарим до прозрачности.
Добавляем рис и готовим 3 минуты. Вливаем вино, когда оно впитается - добавляем куриный бульон. Вливать бульон необходимо порционно и перемешивая, чтобы он успевал впитываться.
После того как бульон впитался, добавляем порезанную ветчину и помидоры. Перемешиваем и готовим еще несколько минут.
Посолите и поперчите ризотто. Перед подачей на стол добавьте базилик и тертый сыр, перемешайте. Приятного аппетита!
