Аппетитного и вкусного копченого осетра можно приготовить в бытовых условиях. Для этого потребуется обычная бытовая коптильня и немного терпения.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт осетра в коптильне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда целикомИнгредиенты на десять порцийОсетр — 1-2 ШтукСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеПриступаем к приготовлению копченого осетра.Сначала выпотрошите рыбу и натрите солью. Оставьте на 7-8 часов, чтобы она хорошо просолилась. Затем промойте рыбу и просушите в течение 2 часов на воздухе.Мы используем стандартную электрическую бытовую коптильню. Разместите в отсеке для опилок ольховые опилки. Можно также использовать опилки разных фруктовых деревьев.Разместите рыбу в коптильном шкафу, установите нужную температуру и время копчения. Для приготовления копченого осетра потребуется около 24 часов.В электрической коптильне процесс идет автоматически и не потребует вашего участия. По прошествии суток у вас получится вкуснейший копченый осетр, с золотистой кожей и упругим мясом.Остается только лишь подать к столу.Приятного аппетита!