Пироги подобного плана — отличный вариант, если у вас остался вареный рис от ужина или обеда и его некуда пристроить. Пирог готовится очень просто, роль «теста» играет вареный рис, а начинку выбирайте по вкусу. Подобрать начинку для рисового прога абсолютно несложно, это может быть мясо с овощами, сыр, грибы, птица или, как в моем случае, рыба. Для рисовых пирогов лучше выбирать более клейкие сорта риса или сорта универсального назначения, а вот бурый, коричневый или пропаренный рис не подойдут-пирог развалится.
Простой рецепт рисового пирога с треской кухни ссср пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 63 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 63 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Ужин, обед, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня ссср
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на восемь порций
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное 150 г
Панировочные сухари 70 г
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Рис длиннозернистый 500 г
Рыбный фарш 400 г
Соль 2.5 ч. л.
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты: рыбный фарш (у меня треска), вареный холодный рис, перец, панировку, масло, перец, яйца и лук.
Смешайте рис с яйцами, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте в рыбный фарш половину растопленного сливочного масла. Посолите и поперчите.
На дно, смазанной маслом и посыпанной сухарями формы, выложите слой рисовой основы. Разровняйте и хорошо примните.
Выложите на рис начинку из рыбы и тонкие колечки лука. Лук можно немного обжарить, а можно добавить сырым, только порежьте его потоньше.
На лук положить вторую половину риса. Полейте оставшимся растопленным маслом и хорошенько присыпьте сухарями.
Запекайте пирог в разогретой духовке при 190°С, примерно 40 минут. Подавайте тёплым с любимым соусом или просто со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
