Запеченные на гриле артишоки - прекрасный гарнир к приготовленному аналогичным способом мясу. А если еще и хороший соус подать - вообще пальчики оближешь. Итак, рецепт артишоков на гриле!

В приготовлении артишоков нет ничего сложного. Следует попробовать приготовить этот овощ один раз, а затем все пойдет как по маслу, и вы будете удивлять своих знакомых тем, что знаете, как приготовить артишоки на гриле. Полезная овощная закуска из артишока станет хитом Вашего пикника :) Удачи в приготовлении! Пошаговые фото, надеюсь, помогут вам справиться с приготовлением.

Количество порций: 1

Очень простой рецепт артишоков на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На природу

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Гарниры

Ингредиенты на одну порцию

• Артишок — 4 Штуки
• Лимон — 1 Штука
• Оливковое масло — 3 Чайных ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите артишоки от внешних листьев.
2. Срежьте верхушку артишока (несколько сантиметров) острым ножом.
3. Ложкой выберите внутренние листочки артишока (см. рисунок).
4. Удалите зеленые обрезанные листья с верхней части артишока (они невкусные!).
5. Разрежьте артишок поперек на две половинки.
6. Поместите очищенные артишоки в ледяную воду с соком лимона - это позволит сохранить цвет овоща (в противном случае он станет коричневым). Закипятите воду, посолите ее и добавьте выбранные из ледяной воды артишоки. Варите в течение 10 минут, затем выберите из воды, просушите и посыпьте солью и перцем.
7. Жарьте обваренные артишоки на гриле с двух сторон (по 2-3 минуты каждую сторону).
8. Порежьте артишок на удобные кусочки. Блюдо готово! Приятного!