Несложный рецепт этелиса тушеного с вином и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на восемь порций

• Репчатый лук 3 штуки
• Шампиньоны 500 г
• Этелис 800 г
• Белое сухое вино 1,5 стакана
• Растительное масло 6 столовых ложек
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Соль 1,5 чайные ложки
• Смесь перцев ½ чайной ложки
• Лимон 1 штука
• Зелень 50 г

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем филе рыбы кусками. Солим, перчим и поливаем соком половинки лимона.
2. Грибы промываем и нарезаем для обжарки. Чистим и шинкуем лук. Жарим на растительном масле грибы и лук.
3. Когда вода из грибов выпарится и они начнут поджариваться — добавим немного муки и все хорошенько перемешаем. Держим на огне 1-2 минуты.
4. Натираем цедру с лимона.
5. Складываем кусочки рыбу в форму для запекания.
6. Поверх рыбы выкладываем грибы с луком.
7. Заливаем вином с лимонной цедрой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
8. Выкладываем на блюдо и подаем со свежими овощами.