Очень простой рецепт кускуса с малиной и шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 606 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 606 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на три порции
Кускус 75 г
Черный шоколад 70% 175 г
Сахар 120 г
Малина 250 г
Пошаговое приготовление
Карамелизируйте 80 грамм сахара в кастрюле с толстым дном. Как только он приобретет янтарную окраску, снимите кастрюлю с плиты. Осторожно всыпьте в карамель 3/3, всего количества малины. Встряхивая кастрюлю, смешайте ягоды с карамелью. Если при этом карамель образует комочки, снова поставьте кастрюлю на огонь.
Приготовьте кускус, соблюдая рецепт, указанный на упаковке. Продлите время приготовления на несколько минут, чтобы кускус разварился.
Измельчите шоколад и растопите в кастрюле на водяной бане. Налейте шоколад на кускус и размешайте. Введите оставшийся сахар и снова размешайте.
Разложите кускус с шоколадом по сервировочным тарелкам. Подавайте теплым или остывшим до комнатной температуры с малиновой карамелью, украсив отложенными ягодами.
Автор этого рецепта — кулинарная писательница Триш Дезен — рекомендует при желании подать к кускусу сметану, крем-фреш или маскарпоне, слегка взбитый со сливками.
