Очень простой рецепт сыра бри, запеченный в слоеном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Слоеное тесто 245 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сыр бри 230 г
• Абрикосовый джем ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Слоеное тесто разморозить, яйцо слегка взбить.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в квадратный кусок размером 30 х30 см. C помощью круглой тарелки и ножа вырезать из теста круг диаметром примерно 22 см. Немного смазать края теста яйцом. Положить бри в центр круга и завернуть его, как в мешочек, — для этого края теста нужно подвернуть внахлест к центру. После этого немного приподнять кончики теста вверх, чтобы в центре получилось небольшое углубление. Снова смазать тесто взбитым яйцом. Выложить на застеленный пергаментом противень и замораживать в течение 20 минут.
3. Разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать сыр на среднем уровне в духовке, пока тесто не станет глубокого золотисто - коричневого цвета, примерно 20–25 минут.
4. Переложить сыр на решетку. Выложить варенье в углубление в центре и остудить в течение 30 минут. Подавать с крекерами или хлебом.