Открытая лазанья со сладкими помидорами и морепродуктами

Непростой рецепт открытой лазанья со сладкими помидорами и морепродуктами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 568 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 568 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда, Лазанья

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмары 310 г
• Моллюски 400 г
• Мидии в ракушках 400 г
• Консервированные помидоры 800 г
• Маслины 150 г
• Ячмень 55 г
• Чеснок 2 зубчика
• Красный лук 1 головка
• Готовые сухие листы лазаньи 12 штук
• Оливковое масло 20 мл
• Рубленая петрушка 1 пучок
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой сковороде на оливковом масле обжаривать мелко порезанную красную луковицу с измельченным чесноком, добавьте ячмень, томаты и оливки, варите на медленном огне 30 минут.
2. Добавьте мидии и моллюски, перемешайте, дождитесь пока все ракушки не раскроются (все нераскрывшиеся мидии и моллюски нужно вытащить).
3. Закиньте мясо кальмара (очищенного) и варите 1 минуту, затем вытащите его. Положите пластины для лазаньи в кипящую подсоленную воду.
4. Посолите и поперчите соус со смесью из морепродуктов, добавьте петрушку и 5 ложек оливкового масла: паста станет немного блестящей. Перемешайте пасту с соусом и подавайте на стол.