Простой рецепт дрожжевого теста со сливочным маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 450 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 450 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Сливочное масло 200 г
Пшеничная мука 3 стакана
Вода 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Для начала, в миске для теста нарубить масло и оставить в тепле. Когда масло станет мягким, добавить муку и тщательно перетереть вилкой.
Высыпать дрожжи в миску с маслом и мукой, залить все теплой водой. Добавить сахар и соль, и перемешать. Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в теплое место для того чтобы оно «поднялось» 40–90 минут в зависимость от температуре в помещении.
Потом тесто обминаем и оставляем еще раз подойти. Второй подход занимает, как правило, меньше времени: 30–50 минут.
После этого используем тесто по назначению.
Из него можно печь пироги как с солеными, так и со сладкими начинками. Когда-то я делала из этого теста только открытый пирог с яблоками, но однажды попробовала испечь пирог с капустой, и результат меня порадовал. С тех пор я делаю из него пироги с практически любой начинкой, причем, как открытые, так и закрытые.
