Галета с томатами, брынзой и луком просто чудесна! Готовится просто, а вкус — потрясающий. Подобную галету можно делать с любыми сезонными овощами — с тыквой, печеными баклажанами, цукини, картофелем.
Простой рецепт галеты с помидорами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 96 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 96 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Масленица
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Тушение
Ингредиенты на восемь порций
мука цельнозерновая 250 г
масло оливковое 60 мл
вода 140 мл
соль щепотка
помидоры 2-3 шт.
брынза (или фета) 150 г
лук - порей (или лук красный) 50-60 г
сыр сливочный (по желанию) 2-3 ч. л.
специи
Пошаговое приготовление
Подготовить ингредиенты.
Муку смешать с оливковым маслом, водой и солью.
Замесить тесто.
Оно замешивается довольно просто, так как цельнозерновая мука предельно послушная.
Совет! Если вам не удалось найти в магазинах цельнозерновую муку, готовьте из пшеничной — галета получится такой же вкусной, но менее полезной.
Также можно взять в равных пропорциях (по 125 г) пшеничную муку и ржаную.
Сформировать из теста шар и убрать в холодильник на 15—20 минут.
Тесто раскатать скалкой либо размять руками.
Должен получиться не толстый и не тонкий лист.
На тесто выложить помидоры.
По желанию тесто можно сначала смазать творожным сыром.
На помидоры выложить нарезанный мелкими кубиками сыр и лук.
По желанию посыпать специями (хорошо подойдет сушеный гранулированный чеснок и ароматный молотый перец).
Сформировать бортики у галеты, завернув тесто внахлест.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25—30 минут.
Галета с помидорами, брынзой и луком готова! Приятного аппетита!
