Куриная печень тушеная с ревенем

Метки:

  1. Хитом сезона этим летом для нашей семи стал ревень. Еще никогда я не готовила так много блюд с этими кислыми стеблями. Помимо сладких пирогов с ревенем у нас было и несладкое блюдо. А именно куриная печень тушеная с ревенем. Я отношусь к тем людям, которые могут есть печень (любую, куриную или говяжью) три раза в день сем дней в неделю. А от такого дуэта я была просто в восторге. Кислота ревеня очень удачно подчеркнула нежность печени, сделав блюдо гармоничным по вкусу. Если вы любитель кисленького, то сахаром ревень можно и не посыпать, но мне показалась, что все было просто идеально: нежно, кисло-сладко и очень ароматно.

    Несложный рецепт куриной печени тушеной с ревенем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 344 килокалорий.


    Куриная печень тушеная с ревенем
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 344 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Субпродукты
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на четыре порции

    • Морковь 100 г
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Ревень 130 г
    • Сахар (песок) 10 г
    • Печень куриная 400 г
    • Мука пшеничная 25 г
    • Соль ½ ч. л.
    • Перец черный молотый ½ ч. л.
    • Растительное масло 30 мл
    • Сливочное масло 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Морковь очистить и нарезать кубиками, колечками или полукольцами.
    2. Репчатую луковицу нарезать полукольцами, если лук очень большой, тогда разрезать его еще пополам.
    3. Очистить ревень от толстой кожицы и нарезать его на полоски длиной 3-4 см. Сложить ревень в миску и посыпать чайной ложкой сахара.
    4. Куриную печень промыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки.
    5. Печень посолить по вкусу и слегка обвалять в муке. На сковороде с растительным маслом обжарить печень с обеих сторон на протяжении 5 минут, поперчить по вкусу.
    6. В сковороде с добавлением растительного масла слегка протомить лук и морковь, минут 5-7 будет достаточно (огонь ниже среднего).
    7. В кастрюлю или керамическую форму с крышкой шарами выложить слегка обжаренную печень, лук и морковь, а также ревень.
    8. Сверху выложить кусочки сливочного масла, они придадут блюду особую нежность. Отправить в духовку на 25-30 минут при 180.


     
    #1 Лиза_В, 27 янв 2017
    ch_lera, Ouwohjnpe и Мэри_Ч нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Надо попробовать приготовить куриную печень тушеную с ревенем
     
    #2 Auoofovxo, 15 фев 2017
  3. спасибо за рецепт
    очень люблю куриную печень тушеную с ревенем
     
    #3 И_Деменок, 27 май 2017
    shatova86, Uyindpf и Uizfyaom нравится это.
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю куриную печень тушеную с ревенем
     
    #4 priskoka86, 2 сен 2017
  5. Именно куриную печень тушеную с ревенем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    #5 galushko96, 2 дек 2017
    olyap нравится это.
  6. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик куриной печени тушеной с ревенем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    #6 Валуева М, 30 дек 2017
  7. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    #7 О_Прудник, 8 янв 2018
    ttrnaboqr нравится это.
  8. Куриная печень тушеная с ревенем - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    #8 utrobina94, 12 фев 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)