Минтай запеченный с картофелем

Простой рецепт минтая запеченного с картофелем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Рыба минтай 1 кг.
• Картофель 650 г.
• Томатная паста 3 ст. ложк
• Сметана 2 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Вода 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Минтай запеченный с картофелем - сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Еще один плюс, что не надо долго возится у плиты. Подготовил ингредиенты, сложил их в форму для запекания. В се это дело залил соусом и в духовку. Останется только подождать у телевизора с журналом в руках пока приготовится блюдо. Итак, картофель чистим и режем на кусочки.
2. Если рыба свежая, ее нужно почистить, удалить внутренности и порезать на кусочки. В моем случае рыба замороженная, ее я разморозила и порезала на кусочки.
3. Лук чистим и режем полукольцами.
4. Берем форму в которой будем запекать рыбу и смазываем ее подсолнечным маслом. Выкладываем картофель. Поверх картофеля выкладываем кусочки рыбы и завершающий слой - лук.
5. Теперь берем глубокую тарелку. Кладем в нее томатную пасту и майонез. Солим и перчим. Добавляем воды и все тщательно перемешиваем.
6. Заливаем получившейся смесью рыбу. Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим туда рыбу на 35-40 минут.
7. По истечение времени достаем рыбу. Готовность блюда нужно определять по готовности картофеля, при надавливании на него ножом, картофель легко распадается. Рыба готовится быстрее картофеля.
8. Подаем рыбу в горячем виде, разложив ее с картофелем по порционным тарелочкам. Приятного аппетита!