Простой рецепт паштета из скумбрии холодного копчения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 952 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 952 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Скумбрия холодного копчения 1 штука
Сметана 35% - ная 200 г
Сливочный хрен 1,5 столовые ложки
Петрушка по вкусу
Лимоны ½ штуки
Лук - резанец по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
С рыбы снять кожу, а потом отделить филе, тщательно очистив его от костей и остатков внутренностей.
Переложить филе в чашу блендера, добавить сметану (диапазон — 170–200 грамм, все зависит от размера скумбрии и вкусовых предпочтений) и сливочный хрен (опять же — можно положить и 2 столовые ложки, и даже больше). Выжать сок лимона, поперчить. Пропустить через блендер.
Нарезать петрушку и лук, добавить к паштету и перемешать — уже ложкой, перемалывать их не нужно.
