Тарталетки идеально подходят как для соленой закуски, так и для сладкого легкого десерта. Их запросто можно делать и большими, и маленькими с разной начинкой. Рекомендую вам рецепт тарталеток больших!
Для приготовления тарталеток больших, нам понадобится готовое песочное тесто и готовый заварной крем (можете просто использовать взбитые сливки, если нет времени отдельно крем готовить). Лучше всего тарталетки получаются именно из песочного теста. А начинкой может быть что угодно. Я решила приготовить сладкие тарталетки.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт тарталеток больших домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 145 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 145 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты, Закуски
Ингредиенты на одиннадцать порций
Песочное тесто — 500 Грамм
Кокосовая стружка — 100 Грамм
Заварной крем — 100 Грамм
Джем — По вкусу
Вишня — По вкусу
Сливки — 200 Грамм
Сахарная пудра — По вкусу
Пошаговое приготовление
Готовое тесто разморозите.
Раскатайте тесто.
Раскатайте тесто в форму, проткните вилкой, чтобы не вздулось во время выпечки. Можете также придавить бобовыми. Отправьте в духовку при 200 С на минут 20 - до готовности.
Когда тарталетки станут золотистого цвета - они готовы. Дайте им остыть, а пока займитесь кремом. Подготовьте все ингредиенты - джем, сливки и прочее.
Взбейте сначала сливки, потом добавьте в них заварной крем.
Взбейте все до однородной массы.
Собирать как большие, так и маленькие тарталетки можете произвольно. Сначала смажьте их джемом. А джем посыпьте кокосовой стружкой.
Затем выложите крем. И снова посыпьте кокосовой стружкой, а можете и сахарной пудрой по желанию. На фото у меня и большие, и маленькие тарталетки, для сравнения.
Отправьте готовые большие тарталетки в холодильник, а перед подачей можете украсить их фруктами. Приятного аппетита!
