Хотите попробовать натуральное, аппетитное лакомство на основе йогурта? Тогда рецепт приготовления сыра Лабне стоит обязательно стоит взять на заметку.
Рецепт приготовления сыра Лабне в домашних условиях удивительно прост. Аппетитный и нежный, его можно сделать не только из натурального йогурта без добавок, но и из соевого, например. От специй, которые будут использоваться, зависит и вкус готового сыра. Его можно сделать пряным, соленым или остреньким.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт сыра "Лабне" в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 дн 13 ч. Содержит всего 162 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 5 дн 13 ч
Количество калории: 162 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Йогурт — 600-800 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Специи — 1 Щепотка (паприка, кориандр, сушеная зелень и т. д. )
Цедра лимона или апельсина — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Йогурт выложить в мисочку и посолить по вкусу. Также рецепт приготовления сыра «Лабне» в домашних условиях можно слегка изменить, сделав его сладким. Добавить специи по вкусу и как следует перемешать.
Подготовить дуршлаг, который нужно застелить марлей, сложенной в несколько раз или специальной тканью.
Переложить йогурт в марлю.
Плотно завязать края, стараясь прижимать йогурт к ткани. Сверху перевернуть тарелку соответствующего размера.
Отправить дуршлаг, поставив под него тарелку, чтобы стекала жидкость, в холодильник. Классический рецепт сыра «Лабне» в домашних условиях предполагает выдержку в холодильнике от 15 до 48 часов.
Достать получившийся сыр и переложить в мисочку.
На данном этапе можно добавить цедру цитрусовых, свежую зелень и прочие аппетитные изюминки.
Накрыть тарелку пищевой пленкой и отправить в холодильник. Вариантов, как сделать сыр «Лабне» в домашних условиях существует очень много, но выдержать его со специями нужно как минимум 3-4 дня.
Затем можно сформировать из сыра маленькие шарики, взбрызнуть их оливковым маслом и прочими специями и отправить в плотно закрывающуюся стеклянную банку. Так сыр можно хранить дольше.
