Бургер с тунцом и салатом коул-слоу

Рыбный вариант легендарного блюда для любой компании.

Сложный рецепт бургера с тунцом и салатом коул-слоу авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одну порцию

• Булочка для бургера – 1 шт.
• Майонез – 5 г
• Перец молотый – 2 г
• Соус тобаско красный – 2 г
• Томаты – 1 шт.
• Лук карамелизированный – 2 г
• Филе тунца – 300 гр.
• Салат романо – пара листьев
• Капуста белокачанная – 5 г
• Морковь – 5 г
• Лук красный – 3 г
• Кунжутное масло –2 г
• Чеснок – 1 головка
• Сметана – 8 г
• Йогурт – 8 г
• Яблочный уксус – 4 г
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Если тунец заморожен – разморозить и порезать его на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем и натереть солью, жарить на сковороде для стейков 1-2 минуты на среднем огне (для более прожаренного стейка – увеличить время жарки до 4-6 минут). Смешать майонез с соусом тобаско.
2. Капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогурт со сметаной. Мелко порубить чеснок и добавить в смесь. Соединить с уксусом, кунжутным маслом и специями. Влить соус в салат коул - слоу и перемешать.
3. Нижнюю булочку смазать соусом из майонеза и тобаско. Положить кусок тунца, сверху пару листьев салата и пару слайсов помидора, посыпать карамелизированным луком. Накрыть верхней частью булочки, предварительно пропитанной соусом для бургера. Подавать вместе с салатом коул - слоу.