Простой рецепт самсы с бараниной и тмином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Слоеное тесто 1 кусок
• Лук 2 головки
• Баранина 660 г
• Соль 2 чайные ложки
• Тмин 1,5 чайные ложки
• Молотый черный перец 1 чайная ложка
• Сливочное масло 1 штука
• Яйцо куриное 1 штука

Пошаговое приготовление

1. С помощью острого ножа нарезать баранину, как можно мельче.
2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.
3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
4. Листы слоеного теста нарезать на небольшие кусочки.
5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.
6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.
7. Свернуть в треугольники.
8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать самсу яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.
9. Выпекать до золотисто - коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще 15–20 минут.