Непростой рецепт крокетов из трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 974 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 974 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 400 г
Филе трески 200 г
Молоко 1 л
Лавровый лист 5 г
Чеснок 1 зубчик
Свежий тимьян 2 г
Яйцо куриное 1 штука
Яичный желток 2 штуки
Кинза 1 пучок
Оливковое масло ½ л
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовить пюре из картофеля.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Молоко довести до кипения, добавить в него чеснок, тимьян и лавровый лист. Положить в молоко рыбу и варить около 5 минут.
Вынуть рыбу из молока и дать ей остыть. Филе размять и перемешать с картофельным пюре, вбить яйцо, добавить желтки, соль и перец по вкусу. Мелко нарубленную кинзу подмешать к картофельно - рыбной массе.
С помощью двух столовых ложек формировать крокеты и жарить их небольшими порциями в кипящем масле.
