Несложный рецепт рулета с фаршем, тыквой и картофелем узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на девять порций

• фарш мясной 500 г
• приправы по вкусу
• лук 1-2 шт.
• тыква 500 г
• картофель 500 г
• вода (теплая) 1 л
• яйца куриные 1 шт.
• мука
• соль
• зелень
• сало по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель, тыкву и лук нарезать мелкими кубиками.
2. Добавить фарш и нарезанное мелкими кубиками сало.
3. Добавить нашинкованную зелень и приправы.
4. Хорошо перемешать.
5. Приготовить тесто.
6. В кастрюльку налить 1 л теплой (!) воды, добавить соль, яйцо, муку и замесить тесто как на вареники.
7. Из теста раскатать круглую лепешку и выложить подготовленную начинку.
8. Начинку распределить по всей лепешке и аккуратно свернуть рулет.
9. Готовить в пароварке 40-45 минут.
10. Приятного аппетита!