Простой рецепт трески в горчично-уксусном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 142 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Треска 1 кусок
Кукурузная мука 100 г
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Французская горчица 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Тимьян по вкусу
Пошаговое приготовление
Перед готовкой включаем духовку нагреваться до 185 градусов. Филе трески среднего размера (половина средней рыбы) обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на порционные куски.
В миске соединяем горчицу, оливковое масло, рисовый уксус, соль и перец.
На блюдце высыпаем кукурузную муку, добавляем сушеный тимьян.
Рыбу обмазываем горчично - рисовым соусом, далее обваливаем в муке.
Нагреваем сковороду и добавляем масло (можно растительное). Обжариваем кусочки рыбы по 1 минуте с каждой стороны.
Выкладываем обжаренные кусочки рыбы в форму для запекания и отправляем в духовку на 6-8 минут.
Рыба получается сочной и красивой. В качестве гарнира мне нравится пюре из цветной капусты с чесноком.
