Что может быть проще картофельного пюре? Его умеют готовить даже школьники. Это простое и привычное блюдо для семейного обеда или ужина, а ведь картофельное пюре — отличная основа для самых разных кулинарных идей. Благодаря универсальному вкусу и крахмалистой текстуре картофельное пюре можно вкусно сочетать с огромным количеством ингредиентов.
Я хочу предложить вариант пюре с баварской горчицей и обжаренным луком.
Простой рецепт картофельного пюре с горчицей и жареным луком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 148 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 148 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Гарниры
Ингредиенты на восемь порций
Горчица баварская 40 г
Картофель 1200 г
Лук репчатый 200 г
Масло сливочное 50 г
Масло топлёное 40 г
Молоко 500 мл
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель, молоко, масло топлёное, масло сливочное, лук, соль, перец и баварскую горчицу.
Вымойте и очистите картофель. Нарежьте крупными кусками и варите до готовности в подсоленной воде. Можно добавить горошки перца и лавровый лист по желанию.
Пока варится картофель, нарежьте кубиками лук и обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета.
С готового картофеля слейте воду, удалите перец и лавровый лист. Добавьте сливочное масло и начинайте разминать толкушкой.
Постепенно подливая тёплое молоко, разомните массу в однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте в пюре горчицу, лук и перемешайте.
Пюре готово! Такой гарнир отлично подойдёт к отварной или солёной рыбе и свиной отбивной! Приятного аппетита!
