Рулетики с семгой - очень эффектная и вкусная закуска, популярная в норвежской современной кухне. Приготовление достаточно трудоемкое, но, поверьте, оно того стоит.
Количество ингредиентов, как видите, указываю из расчета на одну порцию - так что умножайте все числа на количество едоков. Как видите из рецепта, рулетики из семги - это весьма непростая в приготовлении норвежская закуска. Нужно изрядно повозиться, чтобы все получилось вкусно и красиво. Но что поделать - красота требует жертв :) Удачи в приготовлении!
Количество порций: 1
Простой рецепт рулетиков с семгой норвежской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Норвежская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Семга — 60 Грамм
Кабачок — 40 Грамм
Пармезан — 20 Грамм
Кунжут — 5 Грамм
Лимон — 10 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Сперва с помощью овощечистки необходимо вырезать длинные пластины из цуккини - как на фото. Толщина пластины должна быть около 0,5 см, длина - чем больше, тем лучше.
Максимально тонко нарезаем филе семги. Каждый кусочек солим, перчим и слегка сбрызгиваем лимонным соком.
Начинаем формировать наши рулетики. На пластинку из кабачка выкладываем немного семян кунжута и тертого сыра.
Наверх укладываем кусочек нашей рыбы.
Рыбу также обсыпаем сыром и кунжутом.
И, наконец, сверху кладем еще один пласт цуккини. То есть, в итоге у нас получается своеобразный бутерброд цуккини - сыр - рыба - сыр - цуккини.
Теперь аккуратненько сворачиваем наш бутерброд в рулет и скрепляем его зубочисткой.
Выпекаем наши рулетики 8-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
На выходе получаются вот такие красивые рулетики. Готово!
