Несложный рецепт пенне регате с курицей и грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Масленица
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
паста (пенне регате) 400 г
соль по вкусу
грибы (свежие) 250 г
чеснок (по желанию) 2 зубчика
лук - порей (белая часть) 1 шт.
орегано (сухой) ½ ч. л.
черри 250 г
филе куриное 250 г
петрушка маленький пучок
белое сухое вино 50 мл
пармезан (тертый) 50 г
Пошаговое приготовление
В кастрюле для приготовления пасты отварить грибы в течение одной минуты.
Сменить воду, посолить, вскипятить и сварить пасту на 3 минуты меньше, чем указано в упаковке.
В сотейнике на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, затем грибы.
Добавить куриное филе, нарезанное тонкими ломтиками, влить белое вино и немного выпарить.
Помидоры черри разрезать пополам и добавить в сотейник вместе с небольшим количеством воды от приготовления пасты.
Готовить 2 минуты.
Отваренную пасту переложить в соус и готовить 2-3 минуты.
Пасту выложить на тарелки, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью петрушки.
Паста с курицей и грибами готова! Приятного аппетита!
