Несложный рецепт чебуреков сочных на пивном тесте авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 359 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 359 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Темное пиво 250 мл.
Мука пшеничная высшего сорта 2.5 стак.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Мясной фарш 300 г.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 6 г.
Перец черный молотый 1 г.
Растительное масло 250 мл.
Маргарин 50 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Пошаговое приготовление
Испробовала тесто, замешанное на пиве в выпечке чебуреков. Наивкуснейшее тесто. Внутри тесто мягкое, слоеное, по краям тесто хрустящее. Внутри весь сок от начинки сохраняется, по рукам бежит, это просто восхитительные чебуреки. На следующий день разогрела чебуреки в микроволновке, вкус тот же и тесто такое же мягкое, внутри сочная начинка. Надеюсь, если попробуете, не разочаруетесь. Приступим к приготовлению. Готовим тесто. Яйцо, соль, мука пшеничная и пиво смешиваем, перемешиваем хорошо, дать немного постоять, домесить тесто, подсыпая нужное количество муки. Дать тесту отдохнуть минут 20 и можно приступать к работе.
Лук чистим и трем на терке крупной, так же на терке натерла чеснок. Отправляем в фарш, солим и перчим по вкусу.
Берем нужное количество теста, раскатываем тонко, выкладываем на одну сторону фарш, кладем кусочек маргарина
Накрываем второй половиной теста и вилочкой защепляем по краям. Можно фигурным ножом придать красивую каемочку чебуреку.
В сковороду наливаем масло растительное и накаляем. Выкладываем лепешку.
И обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Готово, можно приступать к дегустации. Оторваться невозможно, насколько это вкусно.
